Was hier wächst
Formigara
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im fruchtbaren Schwemmland der Provinz Cremona, wo das feuchte Mikroklima der lombardischen Tiefebene saftige Futterwiesen gedeihen lässt, liegt die kleine Gemeinde Formigara. Diese besondere Geografie bildet seit Jahrhunderten das Fundament für eine erstklassige Milchwirtschaft. So überschneiden sich in diesem dörflichen Herkunftsgebiet heute insgesamt 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Allen voran reift hier der weltberühmte Provolone Valpadana DOP zu seiner vollen Würze heran, dicht gefolgt vom typisch regionalen Salva Cremasco DOP. Auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise erleben Sie in Formigara die unverfälschte Symbiose aus traditioneller Viehhaltung und lokalem Käsereihandwerk.