Was hier wächst
Genivolta
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die von rund tausend Menschen bewohnte Gemeinde Genivolta in der flachen, wasserreichen Provinz Cremona bietet ideale Weidebedingungen für die traditionelle lombardische Käseherstellung. Hier, wo das Zusammenspiel aus feuchtem Klima und fruchtbarem Boden erstklassige Milch liefert, entstehen herausragende Spezialitäten. Insgesamt überschneiden sich in Genivolta 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kosten Sie den charaktervollen Provolone Valpadana DOP, dessen Erzeugungsgebiet 726 Gemeinden umfasst, oder den rareren Salva Cremasco DOP, der in einer Zone von 838 Gemeinden reift. Diese authentischen Käsesorten spiegeln die jahrhundertealte landwirtschaftliche Prägung dieses Cremoneser Bodens wider und bereichern Ihre kulinarische Entdeckungsreise.