Was hier wächst
Montodine
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der cremonesischen Tiefebene prägt die kleine Gemeinde Montodine, Heimat von knapp 2.400 Einwohnern, gezielt die lombardische Milchwirtschaft. Hier überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Vor allem der Provolone Valpadana DOP, dessen streng definiertes Areal 726 Gemeinden umfasst, erfährt durch die hiesigen Futterreize seine besondere Qualität. Auch der urige Salva Cremasco DOP profitiert vom feuchten Mikroklima der Flusslandschaft. Wenn Sie Montodine bereisen, erleben Sie eine kompromisslose Käsekultur, in der das Zusammenspiel aus lokalem Grasland und historischem Käsereiwissen erstklassige Aromen hervorbringt.