Was hier wächst
Sospiro
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die Geschichte von Sospiro ist seit der Antike geprägt: Der Name der Gemeinde nahe Cremona geht auf das lateinische „sex pilae“ zurück, was an sechs einstige Meilensteine einer römischen Straße erinnert. Heute kreuzen sich hier 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Feinschmecker finden in diesem historischen Knotenpunkt die berühmte Coppa di Parma IGP, deren Erzeugungsgebiet streng auf nur 439 Gemeinden limitiert ist. Zudem reift hier der Provolone Valpadana DOP zu seinem typischen Geschmack heran. Planen Sie Ihren kulinarischen Zwischenstopp in Sospiro, um diese authentischen Zeugnisse traditioneller Käse- und Fleischerzeugung direkt vor Ort zu verkosten.