Was hier wächst
Spino d'Adda
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Spino d'Adda, historisch eng mit Lodi verbunden und seit 1860 der Provinz Cremona angehörig, verschmelzen die kulinarischen Traditionen der fruchtbaren Lombardei. Diese spezielle Lage, nur etwa 10 km von Lodi entfernt, ist ideal für die Herstellung von Käsespezialitäten. Hier entstehen nicht nur der cremige Salva Cremasco DOP und der würzige Provolone Valpadana DOP, sondern auch der feine Quartirolo Lombardo DOP und der charakteristische Taleggio DOP. Die Milchwirtschaft prägt diese Region, die insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen hervorbringt. Dies spiegelt die reiche gastronomische Vielfalt wider, die Besucher und Feinschmecker hier entdecken können.