Was hier wächst
Vaiano Cremasco
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der Provinz Cremona in der Lombardei, einem Kerngebiet der norditalienischen Agrarwirtschaft, liegt Vaiano Cremasco. Dieser Ort ist Teil des Ursprungsgebiets mehrerer renommierter Käsesorten, darunter der cremige Provolone Valpadana DOP, dessen Schutzgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt. Auch der charakteristische Salva Cremasco DOP, der regionale Quartirolo Lombardo DOP und der weltbekannte Taleggio DOP finden hier ihre Heimat. Die fruchtbaren Böden und das feuchte Klima der Po-Ebene, typisch für diese Region um Cremona, bieten ideale Bedingungen für die Milchwirtschaft und somit für die Herstellung dieser einzigartigen Spezialitäten. Insgesamt profitieren hier 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen von den lokalen Gegebenheiten.