Was hier wächst
Volongo
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Volongo, eine von nur zwei Gemeinden der Provinz Cremona nördlich des Flusses Oglio, birgt eine besondere gastronomische Identität. Die einzigartige Lage formt das Terroir für insgesamt 15 geschützte Ursprünge. Besonders hervorzuheben sind der Provolone Valpadana DOP, der in einer Zone von 726 Gemeinden entsteht, und der charakteristische Salva Cremasco DOP, der auf 838 Gemeinden begrenzt ist. Volongo trägt maßgeblich zur Qualität dieser Käsesorten bei, zusammen mit weiteren Spezialitäten wie dem Taleggio DOP und dem Quartirolo Lombardo DOP, welche hier ebenfalls ihren Ursprung finden.
Gemeinde