Was hier wächst
Voltido
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der cremonesischen Gemeinde Voltido mit ihren knapp über 300 Einwohnern bestimmt das feuchte Mikroklima der Po-Ebene die traditionelle Reifung erstklassiger Spezialitäten. Insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem landwirtschaftlichen Areal. Davon profitieren besonders lokale Spezialitäten wie die luftgetrocknete Coppa di Parma IGP sowie der charakteristische Provolone Valpadana DOP und der Salva Cremasco DOP, deren Aromen hier perfekt ausreifen. Für Ihre kulinarische Entdeckungsreise bietet dieser kleine Ort im Norden Italiens somit einen direkten Zugang zu authentischen Spitzenprodukten direkt aus den Käsereien und Reifekammern der Region.