Was hier wächst
Caderzone Terme
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der alpinen Abgeschiedenheit des Trentiner Rendena-Tals liegt Caderzone Terme, wo eine alpine Landwirtschaft lebendig geblieben ist. Hier, in dieser vom Gebirgswasser geprägten Berggemeinde, überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 20 geschützten Spezialitäten. Die wichtigste lokale Delikatesse ist der Spressa delle Giudicarie DOP, ein magerer Alpkäse, dessen streng begrenztes Produktionsgebiet sich auf nur 27 Gemeinden erstreckt. Wenn Sie diese Bergregion bereisen, entdecken Sie, wie das raue Klima der Judikarien den Charakter dieses geschichtsträchtigen Käses prägt. Ergänzt wird dieses alpine Erbe durch die knackigen Mele del Trentino IGP.