Was hier wächst
Castello-Molina di Fiemme
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im mittleren und tieferen Abschnitt des Fleimstals, wo sich die beiden Ortsteile Castello und Molina erstrecken, prägen alpine Höhenlagen und kühle Winde das Mikroklima. Wenn Sie diese Gebirgslandschaft erkunden, stoßen Sie auf die Wiege von insgesamt 20 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Herausragend ist der würzige Puzzone di Moena DOP, ein traditioneller Bergkäse, dessen Erzeugung auf nur 22 Gemeinden begrenzt ist. Die hiesigen, kräuterreichen Bergwiesen verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Ergänzt wird dieses kulinarische Erbe durch die knackigen Mele del Trentino IGP, die von den extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht in diesem alpinen Talabschnitt profitieren.