Was hier wächst
Soraga di Fassa
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Über dem rauschenden Wildbach Avisio, von dessen ladinischer Bezeichnung sich der Ortsname herleitet, begründet Soraga di Fassa eine alpine Genusskultur. In diesem hochgelegenen Gebiet sind heute 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen registriert. Allen voran steht der Puzzone di Moena DOP, ein würziger Bergkäse, dessen streng definiertes Produktionsgebiet lediglich 22 Gemeinden umfasst. Wenn Sie das ladinische Fassa-Tal besuchen, erleben Sie, wie das raue Klima und die saftigen Hochweiden entlang des Flusstals den unverwechselbaren Charakter dieser Spezialitäten prägen. Nutzen Sie die Gelegenheit, diese tief verwurzelte Handwerkskunst direkt vor Ort zu verkosten.