Was hier wächst
Borgo Chiese
21 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die weitläufige Streugemeinde Borgo Chiese im Trentino prägt mit ihren verstreuten Ortsteilen eine alpine Kulturlandschaft, die sich heute in genau 21 geschützten Herkunftsbezeichnungen widerspiegelt. Die kargen Bergwiesen des Tals liefern die Rohmilch für den würzigen Spressa delle Giudicarie DOP, einen mageren Alpkäse, dessen streng reglementiertes Erzeugungsgebiet lediglich 27 Gemeinden umfasst. Auf den Steillagen der Umgebung reifen zudem die Trauben für den feingliedrigen Trentino DOC. Für Ihre kulinarische Erkundung bietet dieser alpine Verbund erstklassige Spezialitäten, die Sie direkt bei den lokalen Erzeugern im Rahmen einer Verkostung erleben können.