Was hier wächst
Sella Giudicarie
20 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Sella Giudicarie, eine Trentiner Berggemeinde mit knapp 3.000 Einwohnern nahe Trient, verdankt ihren kulinarischen Charakter der rauen Alpentopografie. Hier, geprägt von den Judikarien-Tälern, entstehen insgesamt 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Das historische Aushängeschild ist der Spressa delle Giudicarie DOP, ein traditioneller, magerer Käse, dessen Erzeugungszone streng auf nur 27 Gemeinden begrenzt ist. Bei Ihrer Entdeckungsreise sollten Sie diesen Charakterkäse direkt vor Ort verkosten. Zudem gedeihen in dieser Höhe die knackigen Mele del Trentino IGP. Veredelt wird das alpine Angebot durch traditionelle Destillate wie die Genziana trentina IG, die das aromatische Erbe dieser Höhenlage ins Glas bringt.