San Giovanni di Fassa-Sèn Jan

In den alpinen Höhenlagen von San Giovanni di Fassa-Sèn Jan, umrahmt von den schroffen Gipfeln des Fassatals, entstehen Spezialitäten von klarem Charakter. Die Gemeinde vereint insgesamt 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf ihrem Gebiet. Das raue Bergklima und die Kräuter der Hochweiden prägen vor allem den würzigen Puzzone di Moena DOP, einen Käse, dessen streng begrenztes Erzeugungsgebiet sich auf nur 22 Gemeinden erstreckt. Wenn Sie diese Dolomitenregion bereisen, sollten Sie neben diesem feinherben Rohmilchkäse auch die lokaltypische Grappa trentina IG verkosten. Diese Destillate fangen das alpine Terroir dieses trentinischen Berggebiets unverfälscht in Flaschen ein.