Novella

Ähnlich wie die literarische Novelle, die sich als kurze, konzentrierte Prosaerzählung präzise auf ein einziges Thema fokussiert, konzentriert sich das Terroir der Trentiner Gemeinde Novella ganz auf seine alpine Obstbautradition. In dieser höhengeprägten Gebirgslandschaft reift die berühmte Mela Val di Non DOP, deren Knackigkeit von kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden geprägt ist. Insgesamt überschneiden sich in diesem alpinen Territorium 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kosten Sie bei Ihrer Entdeckungsreise die handwerkliche Präzision von genau 1 verifizierten Erzeuger direkt vor Ort, der diese strengen Qualitätsvorgaben meisterhaft in unverfälschten Geschmack übersetzt.