Was hier wächst
Fiorenzuola d'Arda
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Piacenza, einem Kerngebiet der Emilia-Romagna, liegt Fiorenzuola d'Arda, wo sich die Herstellung von einzigartigen Delikatessen konzentriert. Hier entstehen die besonders lokalen Spezialitäten Pancetta Piacentina DOP und Coppa Piacentina DOP, deren Schutzgebiet lediglich 46 Gemeinden umfasst. Der Salame Piacentino DOP, ebenfalls eine regionale Ikone, hat hier ebenfalls seine Wurzeln. Insgesamt 13 geschützte Denominationen überschneiden sich in diesem Ort, was die besondere Eignung der Piacenza-Region für diese Produkte unterstreicht. Ein Produzent vor Ort, der auch für Besuche zugänglich ist, bietet die Möglichkeit, diese authentischen Geschmäcker direkt zu erleben.