Was hier wächst
Boretto
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die Flusslandschaft des Po prägt das Terroir von Boretto im Norden der Provinz Reggio Emilia nachhaltig. Hier, wo der große Strom das Klima bestimmt, reift die besonders süße Anguria Reggiana IGP heran – eine lokale Spezialität, deren geschütztes Anbaugebiet sich auf nur 20 Gemeinden beschränkt. Boretto beherbergt insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Auf den sandigen Schwemmlandböden nahe dem Flussbett gedeihen zudem die Reben für den spritzigen Reggiano DOC, einen Wein aus einer Zone von 35 Gemeinden. Bei Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise erleben Sie, wie die direkte Nähe zum Po diesen unverwechselbaren Charakter formt.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena