Camposanto

In den fruchtbaren Schwemmlandböden der Modeneser Tiefebene nahe dem Fluss Panaro findet die Weinrebe ideale Bedingungen. Hier, im streng limitierten Anbaugebiet von nur 12 Gemeinden, entsteht der elegante Lambrusco di Sorbara DOC mit seiner charakteristischen Frische. Das feuchte Mikroklima begünstigt zudem den Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC. Insgesamt überschneiden sich in Camposanto 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen, darunter das komplexe Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Verkosten Sie diese Spezialitäten direkt bei den Erzeugern vor Ort und entdecken Sie, wie das Zusammenspiel von feuchtem Klima und Lehmböden den unverwechselbaren Geschmack dieser Emilia-Romagna-Spezialitäten prägt.