Was hier wächst
Castel del Rio
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Castel del Rio, eine Gemeinde mit knapp 1.220 Einwohnern im Übergangsgebiet zwischen der Metropolregion Bologna und der historischen Romagna, verdankt ihre kulinarische Identität den bewaldeten Hügeln des Santerno-Tals. In diesem Mikroklima gedeiht die Kastaniensorte Marrone di Castel del Rio IGP, deren exklusive Anbauzone sich auf lediglich vier Gemeinden beschränkt. Insgesamt vereint das Territorium 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen, zu denen auch die feine Schalotte Scalogno di Romagna IGP gehört. Wenn Sie diese Landschaft durchwandern, entdecken Sie eine Jahrhunderte alte landwirtschaftliche Tradition, die sich in streng geschützten, tief verwurzelten Spezialitäten von höchster Reinheit und unverwechselbarem Geschmack ausdrückt.