Scarperia e San Piero

Scarperia e San Piero, in der Metropolstadt Florenz und im Mugello gelegen, ist die Wiege unverwechselbarer Genüsse. Hier gedeiht die Marrone del Mugello IGP, eine geschützte Kastanie, deren Qualität und Aromatik untrennbar mit den spezifischen Böden und dem Mikroklima dieser 14 Gemeinden umfassenden Region verbunden sind. Insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich hier, ein Beleg für die besondere Eignung des Gebiets. Ein engagierter lokaler Erzeuger pflegt diese Tradition, die auch Spezialitäten wie Finocchiona IGP und Toscano IGP Olivenöl nährt, welche von diesem fruchtbaren toskanischen Terrain profitieren.