Fattoria Cortevecchia

Die Fattoria Cortevecchia liegt in Scarperia e San Piero, im florentinischen Mugello, und entstand aus einer Frage, die Sandro Bettini seit den Achtzigerjahren beschäftigte: Warum konnte dieser Winkel der Toskana nicht die Qualität berühmterer Gegenden erreichen? Die Antwort fand er, indem er die seit seiner Kindheit bekannten Weinberge kultivierte und die Weinbereitung als konkretes Handwerk erlernte, ohne Abkürzungen oder Spezialeffekte. Heute produziert das Weingut Toscano IGT-Weine aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, die als Weiß-, Rosé- und Rotwein angeboten werden, jeweils mit mindestens 11% vol. Das Sortiment erzählt von einem Hochlandgebiet, dem Mugello, das lange Zeit am Rande des großen regionalen Weinbaus stand und hier mit Hartnäckigkeit beansprucht wird. Der Weg von Cortevecchia liegt ganz in diesem Übergang: vom bäuerlichen Empirismus, der von der Familie geerbt wurde, zu einer bewussten Strenge, bei der jede Entscheidung im Weinberg und im Keller einer gewollten Präzision entspricht. Daraus entstehen Weine, die nicht den einfachen Applaus suchen, sondern die Kohärenz mit dem Ort, der sie hervorbringt.

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