Was hier wächst
Capena
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Capena, eine Gemeinde der Metropolitanstadt Rom, ist ein prägnanter Punkt auf der Karte geschützter italienischer Spezialitäten. Hier, in einem Anbaugebiet von nur 4 Gemeinden, hat der lokale Weißwein Bianco Capena DOC seinen Ursprung. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die vulkanischen Böden dieser spezifischen Lage, nördlich von Rom, prägen seinen Charakter. Insgesamt 12 geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich hier, darunter auch der Olio di Roma IGP und der Ricotta Romana DOP, die beide von der reichen Umgebung der Hauptstadtregion profitieren. Aktuell ist in Capena ein Produzent dieser Qualitätsgüter ansässig, der das kulinarische Erbe der Region bewahrt.