Was hier wächst
Lecce
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Lecce, die Provinzhauptstadt im historischen Salento, ist ein Kernpunkt für authentische Produkte. Hier gedeiht der charakterstarke Squinzano DOC Wein, dessen Anbaugebiet sich auf nur 9 Gemeinden erstreckt und somit eine sehr spezifische regionale Identität widerspiegelt. Die besonderen Böden und das mediterrane Klima dieser Halbinsel ermöglichen zudem die Produktion des exzellenten Olivenöls Terra d'Otranto DOP, das ein Gebiet von 96 Gemeinden umfasst. Insgesamt sind in diesem Gebiet 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen verzeichnet. Zwei hier ansässige Erzeuger tragen maßgeblich zur Bewahrung dieser kulinarischen Schätze bei, die untrennbar mit dem Terroir des südlichen Apulien verbunden sind.