Was hier wächst
Cetraro
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cetraro, an der tyrrhenischen Küste Kalabriens gelegen, ist ein entscheidender Bestandteil des Anbaugebiets für den Cedro di Santa Maria del Cedro DOP. Die Meeresnähe und das Klima der Provinz Cosenza sind ideal für diese hocharomatische Zitrusfrucht, die nur in 18 Gemeinden gedeiht. Insgesamt 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen prägen hier die kulinarische Identität. So entsteht auch der Terre di Cosenza DOC Wein, dessen Charakter von den Böden dieser Region geformt wird. Spezialitäten wie die Liquirizia di Calabria DOP oder die traditionelle Soppressata di Calabria DOP spiegeln das Terroir und die gewachsene Lebensmittelkultur Cetraros wider.
Gemeinde