Was hier wächst
Grimaldi
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Grimaldi, einer Gemeinde in der Provinz Cosenza, wo der Fluss Savuto das Tal prägt, entfalten sich ideale Bedingungen für besondere Erzeugnisse. Hier wurzeln insgesamt 13 geschützte Ursprünge. Herausragend ist der Savuto DOC Wein, dessen Anbaugebiet auf lediglich 20 Gemeinden begrenzt ist und somit die spezifischen Böden und das Mikroklima dieser Region widerspiegelt. Die einzigartige Kombination aus geografischer Lage am Fluss und den Böden der Savuto-Talschaft fördert nicht nur diesen Wein, sondern auch andere DOP- und IGP-Produkte wie die Liquirizia di Calabria DOP oder die Soppressata di Calabria DOP, welche die kulinarische Identität Grimaldis wesentlich prägen.