Mandatoriccio

Mandatoriccio, eine Gemeinde in der Provinz Cosenza in Kalabrien, ist ein prädestinierter Ort für spezifische kulinarische Erzeugnisse. Die hier vorherrschenden natürlichen Bedingungen begünstigen die Entstehung einzigartiger Produkte. Dazu gehören der Pecorino Crotonese DOP, ein geschützter Käse aus einer Zone von 52 Gemeinden, und der Wein Terre di Cosenza DOC, dessen Anbaugebiet sich über 150 Gemeinden erstreckt. Diese lokalen Spezialitäten spiegeln die charakteristischen Böden und das Klima der Region wider. Insgesamt überschneiden sich in Mandatoriccio 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Ein zertifizierter Produzent ist in dieser Gemeinde ansässig, der diese kulinarische Identität pflegt und zur Qualitätssicherung beiträgt.