Was hier wächst
Sant'Agata di Esaro
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Sant'Agata di Esaro, ein altes Dorf malerisch auf einer Klippe über dem gleichnamigen Fluss in der oberen Esaro-Ebene gelegen, verdankt seine unverwechselbaren Erzeugnisse den Bergen parallel zum Tyrrhenischen Meer. Diese besondere geographische Lage prägt ein einzigartiges Mikroklima, das ideal für die hier heimischen 12 geschützten Herkunftsbezeichnungen ist. So entsteht der charaktervolle Wein Terre di Cosenza DOC. Auch die typische Clementine di Calabria IGP und die intensive Liquirizia di Calabria DOP gedeihen hier prächtig. Die spezifischen Bedingungen begünstigen zudem die traditionelle Herstellung von Capocollo di Calabria DOP, Salsiccia di Calabria DOP und Soppressata di Calabria DOP, die Kenner begeistern.