Was hier wächst
Saracena
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als Gemeinde im nördlichen Teil der Provinz Cosenza in Kalabrien ist Saracena ein Ursprungsort für spezifische Qualitätsprodukte. Insgesamt profitieren hier 12 geschützte Herkunftsbezeichnungen von den lokalen Gegebenheiten. Besonders hervorzuheben ist der Wein Terre di Cosenza DOC, dessen spezifisches Anbaugebiet 150 Gemeinden umfasst und hier einen prägnanten Ausdruck findet. Die besonderen klimatischen und geologischen Verhältnisse begünstigen zudem Spezialitäten wie die Clementine di Calabria IGP und die Liquirizia di Calabria DOP. Auch die geschätzte Qualität von Olio di Calabria IGP und den charakteristischen Fleischspezialitäten Capocollo, Salsiccia und Soppressata di Calabria DOP ist der lokalen Prägung zu verdanken.