Was hier wächst
Amato
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der kalabresischen Provinz Catanzaro, wo Amato mit seinen 772 Einwohnern liegt, gedeihen Produkte von besonderem Rang. Diese kleine Gemeinde ist Teil einer Zone, die für insgesamt 11 geschützte Ursprungsbezeichnungen und geografische Angaben von Bedeutung ist. Hier entsteht unter anderem das Capocollo di Calabria DOP und die Clementine di Calabria IGP, deren Qualität direkt mit den spezifischen geografischen und mikroklimatischen Gegebenheiten dieser Region verbunden ist. Die Böden und das Klima von Kalabrien verleihen diesen Produkten ihren unverkennbaren Charakter, der sich in jeder Scheibe des gepökelten Schweinefleisches oder in jeder saftigen Frucht widerspiegelt.