Was hier wächst
Centrache
11 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Centrache, der einwohnerärmsten Gemeinde im Landkreis Catanzaro, gedeihen besondere Spezialitäten. Hier, im Herzen Kalabriens, wo die einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen die Entwicklung prägen, sind gleich elf geschützte Ursprungsbezeichnungen beheimatet. Dazu zählen herausragende Erzeugnisse wie der Capocollo di Calabria DOP und die saftigen Clementine di Calabria IGP. Die Produktionszone dieser und weiterer acht regionaler Delikatessen, darunter Salsiccia di Calabria DOP und Olio di Calabria IGP, erstreckt sich über 404 Gemeinden Kalabriens. Centraches Rolle in dieser weitläufigen Zone unterstreicht die lokale Bedeutung für diese unverwechselbaren Geschmäcker.