Was hier wächst
Petronà
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der Provinz Catanzaro in Kalabrien birgt die Gemeinde Petronà ein reiches Erbe an geschützten Spezialitäten. Hier, in einem klar abgegrenzten Gebiet von nur 52 Gemeinden, entsteht der Pecorino Crotonese DOP, ein authentischer Schafskäse, dessen Charakter das lokale Klima und die Weiden widerspiegelt. Die spezifischen geografischen Bedingungen Kalabriens – Sonne, Boden und Meeresnähe – sind auch der Grundstein für weitere regionale Delikatessen. Dazu zählen die Clementine di Calabria IGP, die Süßholzwurzel Liquirizia di Calabria DOP sowie hochwertige Wurstwaren wie Soppressata di Calabria DOP, die von den überlieferten Handwerkstechniken zeugen.