Was hier wächst
Sersale
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Sersale, eine Gemeinde in der Provinz Catanzaro, Kalabrien, prägt die Herkunft mehrerer geschützter Spezialitäten. Insgesamt 12 solcher Delikatessen entstehen hier, darunter der Pecorino Crotonese DOP, ein Hartkäse, dessen Ursprungsgebiet nur 52 Gemeinden zählt. Die speziellen klimatischen Verhältnisse und Böden der Region bieten auch ideale Bedingungen für die Clementine di Calabria IGP und die wertvolle Wurzel der Liquirizia di Calabria DOP. Hinzu kommen die geschützten Wurstwaren Soppressata, Salsiccia und Capocollo di Calabria DOP, das Olio di Calabria IGP sowie Weine der Kategorie Calabria IGT. Diese lokalen Gegebenheiten verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Charakter.