Was hier wächst
Soveria Mannelli
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Soveria Mannelli, einer Gemeinde der Provinz Catanzaro in Kalabrien, gedeihen besondere Spezialitäten, deren Qualität regional geschützt ist. Hier entstehen insgesamt zwölf geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Patata della Sila IGP, deren Anbaugebiet sich auf die klimatisch einzigartige Hochebene der Sila beschränkt, welche lediglich 24 Gemeinden umfasst. Diese spezifischen Boden- und Wetterbedingungen verleihen der Kartoffel ihre unverwechselbare Textur und ihren Geschmack. Darüber hinaus tragen die Sonne Kalabriens zur Exzellenz der Clementine di Calabria IGP und der Liquirizia di Calabria DOP bei. Auch die traditionellen Wurstwaren wie die Soppressata di Calabria DOP verdanken ihre Güte den lokalen Bedingungen und dem überlieferten Handwerk dieser Region.