Was hier wächst
Cassina Valsassina
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der lombardischen Provinz Lecco, wo sich die kleine Gemeinde Cassina Valsassina mit ihren knapp 550 Einwohnern an die Hänge des Valsassina-Tals schmiegt, prägen alpine Bedingungen die lokale Esskultur. Hier, inmitten dieser bergigen Landschaft, überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Bei Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise sollten Sie besonders auf den Salame Brianza DOP achten, dessen Erzeugungsgebiet sich auf nur 286 Gemeinden beschränkt. Dieses milde, luftgetrocknete Juwel spiegelt das Mikroklima der Region wider. Ergänzen Sie Ihren Einkauf mit dem charakteristischen Quartirolo Lombardo DOP, um die echten Aromen dieser alpinen Nische Leccos auf dem Teller zu erleben.