Was hier wächst
Erve
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die kleine Gemeinde Erve, die erst 1992 von der Provinz Bergamo zu Lecco wechselte, prägt mit ihrer alpinen Hanglage eine ganz besondere kulinarische Identität. Hier, wo kühle Bergwinde auf lombardische Traditionen treffen, vereinen sich insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. An erster Stelle steht die feine Salame Brianza DOP, deren streng begrenztes Erzeugungsgebiet nur 286 Gemeinden umfasst und die hier perfekt reift. Auch der würzige Salva Cremasco DOP findet in diesem Mikroklima ideale Bedingungen. Reisen Sie in diese abgeschiedene Enklave und entdecken Sie unverfälschte, geografisch tief verwurzelte Spezialitäten direkt an ihrem Ursprung.