Was hier wächst
Borgo San Giovanni
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Herzen der Provinz Lodi in der Lombardei, wo die fruchtbare Po-Ebene ideale Bedingungen schafft, liegt Borgo San Giovanni. Dieser Standort ist ein Epizentrum für Italiens geschützte Gaumenfreuden, da sich hier insgesamt 14 anerkannte Herkunftsbezeichnungen überschneiden. Besonders prägend für die lokale Identität sind der Salva Cremasco DOP, ein charakteristischer Rohmilchkäse, dessen Herstellungszone lediglich 838 Gemeinden umfasst, sowie der frische Quartirolo Lombardo DOP. Die mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima der Region bilden die Grundlage für eine reiche Milchwirtschaft und die traditionelle Käsekultur, die diesen Ort so einzigartig macht und ihn zu einem Ziel für Kenner werden lässt.