Was hier wächst
Crespiatica
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Crespiatica, einer Gemeinde in der lombardischen Provinz Lodi, entfaltet sich ein bemerkenswertes Panorama geschützter kulinarischer Herkünfte. Insgesamt sind hier 14 Denominationen verortet, die diese geografische Lage als Wiege ihrer Identität beanspruchen. Besonders hervorzuheben ist der Salva Cremasco DOP, ein charakteristischer Käse, dessen Ursprungsgebiet nur 838 Gemeinden umfasst und somit eine starke lokale Prägung aufweist. Auch der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP finden in dieser historisch landwirtschaftlich geprägten Region ideale Bedingungen für ihre Entstehung und Reifung. Crespiatica ist somit ein authentischer Schnittpunkt für Kenner echter lombardischer Spezialitäten.