Was hier wächst
Livraga
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der lombardischen Provinz Lodi, Heimat einer landwirtschaftlich geprägten Gemeinschaft von knapp 2.500 Einwohnern, liegt die Gemeinde Livraga. Die wasserreiche Lodi-Ebene bietet hervorragende Bedingungen für die Milchviehhaltung, weshalb hier heute insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen aufeinandertreffen. Zu den profiliertesten lokalen Spezialitäten zählt der Salva Cremasco DOP, ein charaktervoller Käse, dessen streng abgegrenztes Herstellungsgebiet auf 838 Gemeinden beschränkt ist. Die hiesigen feuchten Weideböden und die jahrhundertealte Molkereitradition begründen die einzigartige Qualität dieses Produkts. Entdecken Sie bei Ihrer kulinarischen Reise durch Livraga diese unverfälschte Spezialität direkt am Ursprung ihrer Entstehung.