Was hier wächst
San Fiorano
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den flachen Agrarlandschaften der Provinz Lodi, geprägt von den feuchten Böden der Po-Ebene, liegt die kleine Gemeinde San Fiorano mit ihren knapp 1.900 Einwohnern. Dieses spezifische Terroir bringt insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen hervor. Priorität genießt hier der Salva Cremasco DOP, ein würziger Käse, dessen Erzeugungsbereich exakt 838 Gemeinden umfasst. Zudem überschneidet sich hier das exklusive Herkunftsgebiet der luftgetrockneten Coppa di Parma IGP. Für Ihre kulinarische Entdeckungsreise bietet dieser ländliche Knotenpunkt den idealen Zugang zu geschützten norditalienischen Originalen direkt ab Hof.
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