Was hier wächst
San Martino in Strada
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In San Martino in Strada, einer Gemeinde in der lombardischen Provinz Lodi, entfaltet sich die Herkunft vieler geschätzter Spezialitäten. Die Eigenheiten dieser Region tragen maßgeblich zur Entwicklung von insgesamt 14 geschützten Denominationen bei. Von besonderem regionalem Gewicht ist der Salva Cremasco DOP, ein charaktervoller Käse, dessen Produktionszone lediglich 838 Gemeinden umfasst. Hier in der fruchtbaren Lodi-Ebene sind die Bedingungen ideal für die traditionelle Herstellung dieses und weiterer lokaler Spitzenprodukte. Sie erleben hier, wie das Zusammenspiel von Landwirtschaft und überliefertem Handwerk den einzigartigen Charakter von Produkten wie dem Quartirolo Lombardo DOP und Taleggio DOP prägt, die Italien auf der kulinarischen Weltkarte verankern.