Was hier wächst
Senna Lodigiana
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Senna Lodigiana, einer Gemeinde in der Provinz Lodi in der Lombardei, wurzelt die Herstellung von Qualitätsprodukten tief. Die agrarisch geprägte Landschaft dieser Region ermöglicht die Erzeugung von insgesamt 15 geschützten Spezialitäten. Ein Paradebeispiel ist die geschützte geografische Angabe (IGP) „Coppa di Parma“, die hier ihren Ursprung hat und deren Produktionsgebiet auf nur 439 Gemeinden begrenzt ist. Ebenso profitiert der würzige Käse Salva Cremasco DOP vom lokalen Terroir. Die spezifischen Bedingungen des Po-Tieflands, das fruchtbare Böden und ein günstiges Klima bietet, sind ausschlaggebend für die besonderen Eigenschaften dieser regionalen Delikatessen.