Was hier wächst
Somaglia
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Lodi, im Herzen der lombardischen Tiefebene, liegt die Gemeinde Somaglia. Die besonderen Bedingungen dieser fruchtbaren Landschaft und das überlieferte Handwerk begünstigen die Entstehung einzigartiger Spezialitäten. Aus dieser Region stammt der cremige Salva Cremasco DOP, ein Weichkäse mit unverwechselbarem Charakter. Auch die Coppa di Parma IGP, ein Rohschinken aus einem weitaus größeren Produktionsgebiet von 439 Gemeinden, findet hier wichtige Wurzeln für ihre hohe Qualität. Insgesamt profitieren fünfzehn anerkannte Denominationen von den spezifischen lokalen Gegebenheiten Somaglias.
Gemeinde