Was hier wächst
Sordio
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Sordio, einer Gemeinde in der ländlich geprägten Provinz Lodi in der Lombardei, verschmelzen die Bedingungen für einzigartige Spezialitäten. Die fruchtbaren Weideflächen der Poebene schaffen hier ideale Voraussetzungen für eine traditionell starke Milchwirtschaft. Dies spiegelt sich in der Dichte an geschützten Herkunftsbezeichnungen wider: Insgesamt 14 anerkannte Produkte überschneiden sich in ihrem Ursprungsgebiet mit Sordio. Zu den besonders lokalen Spezialitäten, die Sie hier finden, gehören der Salva Cremasco DOP, ein Käse mit einem auf nur 838 Gemeinden begrenzten Ursprungsgebiet, sowie der Quartirolo Lombardo DOP und der Taleggio DOP. Ihre einzigartigen Aromen sind ein direktes Ergebnis dieser spezifischen regionalen Gegebenheiten.