Was hier wächst
Burago di Molgora
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Burago di Molgora, tief verwurzelt im Vimercatese der Provinz Monza und der Brianza in der Lombardei, ist ein prägender Ort für herausragende italienische Delikatessen. Hier entstehen insgesamt 14 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Besonders hervorzuheben ist der Salame Brianza DOP, dessen Produktion sich über 286 Gemeinden erstreckt. Die spezifischen klimatischen Gegebenheiten dieser Region, geprägt durch die Moränenlandschaft und die Nähe zu den Alpenausläufern, schaffen ideale Reifebedingungen. Auch der würzige Taleggio DOP und der frische Quartirolo Lombardo DOP zeugen von der hier einzigartigen Symbiose aus Boden, Tradition und Handwerkskunst, die in Burago di Molgora ihren Ausdruck findet.