Was hier wächst
Cesano Maderno
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cesano Maderno, gelegen in den Hügeln des Seveso-Tals in der Lombardei, bietet durch seine spezifische Geografie – geprägt von den Flüssen Seveso und Certesa sowie der historischen Via Nazionale dei Giovi – ideale Bedingungen für herausragende Agrarprodukte. Diese lokale Prägung ist die Wiege von insgesamt 14 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist der Salame Brianza DOP, dessen Produktionsgebiet 286 Gemeinden umfasst und Cesano Maderno als einen seiner Kernorte einschließt. Die besonderen klimatischen Verhältnisse und die Beschaffenheit des Terroirs sind entscheidend für die Reifung dieses Salamis und weiterer Spezialitäten wie Quartirolo Lombardo DOP, die hier ihre unverwechselbare Qualität entfalten.