Was hier wächst
Correzzana
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der malerischen Brianza-Landschaft, innerhalb der Provinz Monza und der Brianza, einer Region, die sich unweit von Mailand durch eine grüne, naturnahe Prägung auszeichnet und jüngst einen bemerkenswerten Zuzug erlebte, liegt die Gemeinde Correzzana. Diese spezifischen lokalen Gegebenheiten sind die unverzichtbare Wiege für herausragende Spezialitäten. Hier, in einer der kleinsten Kommunen der Provinz, profitieren insgesamt 14 Produkte von geschützten Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist der Salame Brianza DOP, dessen Produktion streng auf 286 Gemeinden begrenzt ist. Die besondere Kombination aus Mikroklima und landwirtschaftlicher Tradition verleiht diesem Qualitätsprodukt seinen unverwechselbaren Charakter, der direkt mit diesem einzigartigen lombardischen Terroir verbunden ist.