Was hier wächst
Macherio
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Macherio, einer Gemeinde in der lombardischen Brianza, entfaltet sich die Herstellung von Spezialitäten, die tief in dieser Region verankert sind. Die spezifische geografische Lage trägt maßgeblich zur Qualität bei, die Produkte hier auszeichnet. Besonders hervorzuheben ist der Salame Brianza DOP, dessen definierte Produktionszone exakt 286 Gemeinden umfasst und Macherio zu einem integralen Bestandteil macht. Insgesamt sind es 14 geschützte Ursprungsbezeichnungen, die in diesem Gebiet ihre Grundlage finden. Dazu zählen auch der frische Quartirolo Lombardo DOP und der charakteristische Taleggio DOP, deren spezifische Eigenschaften hier ihre idealen Bedingungen finden.