Was hier wächst
Santa Maria Coghinas
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der sardischen Landschaft, im Gebiet der Metropolitanstadt Sassari, ist Santa Maria Coghinas ein bevorzugter Standort für herausragende Spezialitäten. Hier, wo der Fluss Coghinas fruchtbare Böden prägt, gedeiht der geschützte Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, eine Artischocke, deren Anbauzone 128 Gemeinden umfasst. Insgesamt sind 15 Herkunftsbezeichnungen mit diesem Ort verbunden. Neben dem pikanten Fiore Sardo DOP Käse und dem robusten Cannonau di Sardegna DOC Wein zeugen diese Produkte von der besonderen Bodenqualität und dem Mikroklima der Region. Derzeit sind in Santa Maria Coghinas zwei Produzenten ansässig, die diese authentischen Erzeugnisse mit Passion pflegen und herstellen.