Soc. Agr.Luigi Rizzo srl

In der weitläufigen Schutzzone der kalabrischen Clementinen – einer Region, die sich über 404 Gemeinden im äußersten Süden erstreckt – kultiviert und verarbeitet die Soc. Agr. Luigi Rizzo die Frucht, die diesen Teil der Halbinsel berühmt gemacht hat. Das Unternehmen begleitet die Clementine di Calabria IGP entlang der gesamten Lieferkette, von der Ernte bis zur Verarbeitung, innerhalb der vom Reglement festgelegten Anbaugebiete. Das besondere Merkmal ist die kernlose Sorte apirena: ein technisches Ergebnis, das nicht improvisiert wird, sondern eine sorgfältige Sortenauswahl und präzise Bedingungen erfordert. Hier konvergieren das mediterrane Klima und die Bodenzusammensetzung, um die Standards der Denomination festzulegen, die Süße, Aroma und Konsistenz des Fruchtfleisches definieren. Die daraus resultierende Frucht ist zugleich landwirtschaftliches Produkt und Kompetenznachweis: die kernlose Clementine als Synthese aus günstiger Umgebung und erfahrener Hand. In einer Region, in der der Zitrusanbau ein weit verbreitetes Wirtschaftsgefüge ist, besetzt das Unternehmen das anspruchsvollste Segment der Denomination, in dem sich Qualität auch in der Abwesenheit misst.

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