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Fontana di Papa Vini d'Italia

Ariccia · Province of Roma · Lazio

Cannellino di Frascati DOCGFrascati Superiore DOCG

Fontana di Papa Vini d'Italia operates in Ariccia, at the heart of Rome's historic wine country, where two prestigious DOCG zones overlap. The producer works with the white varieties of Frascati Superiore and Cannellino di Frascati—Malvasia bianca di Candia, Bellone, and complementary grapes—crafting dry whites and late-harvest expressions. Each style demands precision: Frascati Superiore requires minimum 12% alcohol, while Cannellino di Frascati's vendemmia tardiva adds complexity through extended ripening, anchoring the estate's commitment to Lazio's volcanic terroir.

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What it makes

DOCG

Cannellino di Frascati

Grapes: Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) ≥70%, Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nel LazioStyles: White · Late harvestMin. alcohol: 12.5%

→DOCG

Frascati Superiore

Grapes: Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) ≥70%, Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), Altri vitigni a bacca bianca idonei per il LazioStyles: WhiteMin. alcohol: 12%

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